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Séminaire atelier des hôteliers et guides de tourisme de la région de la Kara du 1er au 6 juillet 2019

Séminaire atelier des hôteliers et guides de tourisme de la région de la Kara du 1er au 6 juillet 2019

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Le mardi 2 juillet 2019 a été lancé à Kara un séminaire de 4 jours de formation des hôteliers de la région (du 02 au 05 juillet 2019) (je ne connais pas trop le contexte). 
Organisé par le ministère de la culture, du tourisme et des loisirs, ce séminaire a été lancé en présence de plusieurs personnalités notamment le préfet de la Kozah qui a présidé la cérémonie d’ouverture en compagnie des représentants du ministère de la culture, du tourisme et des loisirs : le Secrétaire  Général  M. Victor ATARA,   le Directeur de Cabinet M. Gnazou N’DAAM,  la directrice de la DRICEHB Mme Patatheng AYIM  et le président de l’UTH.
Les travaux du séminaire de formation ont été meublés par des communications et des travaux en ateliers.
Au titre des communications, 11 présentations ont été effectuées autour des thèmes suivants :
– l’importance de l’accueil dans les établissements de tourisme
– les nouvelles procédures d’obtention de la licence d’exploitation et l’importance du versement de la T S P T
– la  Sécurité des personnes et des biens dans les établissements de tourisme
– la Sécurité au travail dans les établissements de tourisme
– le Contrôle de gestion hôtelière 
– la Gestion de la cuisine
– les techniques de guidage
– les techniques de service de mets
– les techniques de service de boissons
– l’hygiène et la sécurité alimentaire.
En marge de ces communications, 4 ateliers de travail ont été animés à l’intention :
– des cuisiniers 
– des réceptionnistes 
– des serveurs
– des garçons et femmes de chambre
Ces ateliers ont été ponctués par des dégustations des mets réalisés par les cuisiniers notamment  le jeudi 04 et le vendredi 05 juillet.
Le séminaire de formation a pris fin le vendredi 05 juillet 2019 par une cérémonie de clôture présidée par le ministre de la culture, du tourisme et des loisirs, M. Kossivi EGBÉTONYO qui dans son mot de s’est réjouit de l’engagement de tous pour offrir des services hôteliers de qualité aux visiteurs surtout en cette période de la fête traditionnelle et des luttes Évalas.

Séminaire de formation